Блог
Искуственный интеллект

Как питаться с помощью ChatGPT: придумать рецепт, составить рацион и научиться готовить

Если вам надоело постоянно питаться одинаковыми блюдами и каждый раз искать новые и интересные рецепты приходится с трудом, тогда у вас есть шанс автоматизировать этот процесс с помощью ChatGPT.

Интеллектуальный бот обладает множеством возможностей. ChatGPT способен разработать индивидуальное питание, учитывая вкусовые предпочтения, сезонные продукты, диетические ограничения, ваш бюджет и образ жизни. С помощью нейронной сети вы сможете создать рацион, соответствующий определенному количеству калорий в день, или приготовить интересное блюдо из имеющихся продуктов в холодильнике. Более того, на ваше желание, ИИ-бот может стать вашим шеф-поваром, научить вас готовить и указать на возможные ошибки.

Рассказываем, как превратить ChatGPT в персонального шеф-повара.

Что вы узнаете:

  • Научитесь составлять меню на всю неделю с помощью ChatGPT
  • Создайте план питания с дефицитом калорий при помощи ChatGPT
  • Используйте ChatGPT, чтобы сгенерировать рецепт на основе продуктов, имеющихся в вашем холодильнике
  • Познакомьтесь с тем, как превратить ChatGPT в настоящего кулинарного наставника

Как пользоваться ChatGPT

Для работы с ChatGPT необходимо зарегистрировать аккаунт. Если вы находитесь в России, то для авторизации вам потребуется использовать VPN-сервис и получить иностранный номер телефона. Подробные инструкции о том, как это сделать, вы найдете в нашем руководстве. ChatGPT использует два поколения языковой модели, оба способны генерировать ответы на русском языке. До весны 2023 года чат-бот работал только на версии GPT-3.5. С марта текущего года, пользователи получили доступ к новому поколению нейросети - GPT-4, однако использование этой версии возможно только при наличии платной подписки. GPT-4 обладает более развитыми возможностями и лучше справляется с русским языком, поэтому именно на нем мы проводили тестирование кулинарных функций.

🍏 Как составить рацион на неделю вChatGPT

Нейросеть является незаменимым помощником при составлении меню. Здесь есть безграничные возможности для модификаций: вы можете задавать все необходимые параметры и изменять их в любой момент в ходе разговора с ботом. ChatGPT запоминает все условия и придерживается их на протяжении всего взаимодействия.

Вот инструкция, как добиться отнейросети приемлемых результатов.

Шаг 1. Подумайте о необходимом вам плане питания. В процессе запроса укажите следующие детали:

  • Количество дней, количество человек и количество приемов пищи. Рекомендуется составлять планы на неделю и менее, чтобы нейросеть могла предоставить подробный план и вам не пришлось бы закупаться продуктами заранее на месяц. Также важно указать количество приемов пищи, например, если вы обедаете на работе в столовой, укажите, что вам нужны только завтрак и ужин.
  • Вкусовые предпочтения. Укажите предпочитаемую кухню и ингредиенты, которые больше всего вам нравятся. Также стоит указать продукты, которые вы не употребляете, чтобы исключить нежелательные ингредиенты, например, свеклу или лук, из рецептов.
  • Ограничения в питании. Если вы являетесь вегетарианцем, веганом или пескетарианцем, укажите это. Также сообщите о аллергии на арахис или непереносимости глютена. Наша нейросеть адаптирует план питания под ваши требования, даже самые сложные и ограничительные.
  • Способы приготовления. Пожалуйста, укажите имеющиеся на вашей кухне устройства и приспособления. Также укажите отсутствующие устройства, чтобы нейросеть не генерировала рецепты, которые требуют духовку, если ее у вас нет.
  • Время приготовления блюд. Оцените, сколько времени вы готовы уделять приготовлению ежедневных блюд. Не у всех есть несколько дополнительных часов.
  • Бюджет. Укажите сумму, которую вы готовы потратить на продукты. Помните, что цены на продукты могут быть выше, чем указано, так как наша нейросеть обучена на данных 2021 года. Пожалуйста, укажите также время года и страну проживания, чтобы учесть сезонность и доступность местных продуктов.

Тема: Повышают риск ожирения и вредят почкам: разбираем, чем опасны популярные диеты.

Шаг 2. Заполните предложенный запрос шаблоном, основываясь на собранной информации: "Ищу [количество приемов пищи] рецептов, предназначенных для [количество людей], проживающих в [стране]. Цена продуктов должна быть не выше [суммы]. Интересуют блюда, приготовление которых займет не более [времени приготовления]. Пожелания к рецептам: должны включать [ваши предпочтения], исключение составляют [ваши предпочтения]. Просьба добавить рецепты из [списка кухонь], не включая блюда, требующие использование [устройство для готовки]".

Если нужно, вы можете удалять или добавлять части шаблона по своему усмотрению. Подгоните его под ваши требования и отправьте в чат. И не волнуйтесь, если что-то упустили или забыли – наш интеллектуальный бот позволяет вносить корректировки по мере необходимости.
Таким вышел мой запрос для ChatGPT

Результат моего опыта впечатляет: специально разработанный бот создал трехразовое меню на целую неделю и успешно выполнить все дополнительные требования.

Например, не включал блюда, для приготовления которых нужен блендер.

План питания для двоих человек напять дней

День 1:

Завтрак: Насладитесь аппетитным омлетом с сочными грибами и томатами.

Обед: Разнообразьте свою диету гречневой кашей, приготовленной с кусочками нежного курицы и свежими овощами.

Ужин: Позвольте себе насладиться азиатскими вкусами с лапшой, приготовленной с овощами и сочной курицей.

День 2:

Завтрак: Разогрейте свое утро творожной запеканкой, украшенной ароматными ягодами.

Обед: Отправьтесь в вкусовое путешествие с рисом, приготовленным с овощами и поджаренным яйцом в стиле китайской кухни.

Ужин: Раскройте всю свою фантазию и попробуйте картофельный суп с дымной колбасой.

День 3:

Завтрак: Начните свой день с полезных и сытных мюсли, подаваемых с йогуртом и свежими фруктами.

Обед: С нашим блюдом из булгура с овощами и тунцом вы почувствуете вкус самой настоящей средиземноморской кухни.

Ужин: Погрузитесь в нежный аромат искусно приготовленных фрикаделек с картофелем и морковью в томатном соусе.

День 4:

Завтрак: Насладитесь традиционными бутербродами, приготовленными с творогом и свежими огурцами.

Обед: Попробуйте наши вкуснейшие ленивые голубцы с гречкой и мясом.

Ужин: Разнообразьте свой ужин и насладитесь прекрасным салатом с греческим йогуртом, сочной курочкой и авокадо.

День 5:

Завтрак: Откройте свой день с омлетом, богатым нежным копченым лососем и свежей зеленью.

Обед: Сегодня у вас может быть азиатское путешествие с удоном, приготовленным с овощами и сочными креветками.

Ужин: Попробуйте нашу аппетитную вегетарианскую альтернативу - шпинатные блинчики с сыром и ароматными томатами.

Продолжаем двигаться к шагу номер три. Смотрим на получившийся рацион и вносим изменения. Если, например, не нравится идея картофельного супа с копченой колбасой, то легко заменим ее на что-то более подходящее. Кроме того, стоит добавить небольшие перекусы в наш рацион, чтобы удовлетворять чувство голода между основными приемами пищи.

ChatGPT позволяет использовать одно блюдо в течение нескольких приемов пищи. По умолчанию бот генерирует разные блюда на завтрак, обед и ужин. Если вам не хочется готовить три раза в день, вы можете указать, что вам достаточно одного блюда на два приема пищи. Просто напишите запрос следующим образом: "Измените план питания так, чтобы блюдо на ужин первого дня стало обедом второго дня, а ужин второго дня стал обедом третьего дня".

Отредактированный план питания

День 1:

Завтрак: Омлет с грибами и помидорами.

Обед: Гречневая каша с кусочками курицы и овощами.

Ужин: Лапша с овощами и курицей в азиатском стиле.

Перекус 1: Нежирный йогурт с медом и орехами.

Перекус 2: Огурцы и морковь с хумусом.

День 2:

Завтрак: Творожная запеканка с ягодами.

Обед: Лапша с овощами и курицей в азиатском стиле.

Ужин: Гаспачо.

Перекус 1: Фруктовый салат.

Перекус 2: Орешки и сухофрукты.

День 3:

Завтрак: Мюсли с йогуртом и свежими фруктами.

Обед: Гаспачо.

Ужин: Фрикадельки с картошкой и морковью в томатном соусе.

Перекус 1: Творог с медом и ягодами.

Перекус 2: Ржаные сухарики с авокадо и томатами.

День 4:

Завтрак: Бутерброды с творогом и огурцами.

Обед: Фрикадельки с картошкой и морковью в томатном соусе.

Ужин: Салат с греческим йогуртом, курицей и авокадо.

Перекус 1: Банан с медом и орехами.

Перекус 2: Мини-канапе с сыром и огурцами.

День 5:

Завтрак: Омлет с копченым лососем и зеленью.

Обед: Салат с греческим йогуртом, курицей и авокадо.

Ужин: Шпинатные блины с сыром и томатами.

Перекус 1: Яблоко с медом и корицей.

Перекус 2: Цельнозерновые галеты с маслом из авокадо и свежими овощами.

Постоянно изменяйте план так, чтобы он стал исключительно реалистичным и привлекательным для вас. Важно помнить о постоянном взаимодействии. В рамках одного диалога ChatGPT сохраняет все предыдущие уточнения. Однако, начав новый диалог, бот "забудет" все ранее обсужденные детали и начнет генерировать текст с чистого листа.

4 этап. Создайте перечень товаров. Запросите следующую информацию: "Пожалуйста, составьте список продуктов, необходимых для этого диетического плана. Укажите также граммы". В целях удобства, вы можете попросить ChatGPT представить список в виде таблицы.

Убедитесь, что количество продуктов в вашем списке соответствует рецептам, это важно для правильного приготовления блюда. Если у вас возникают сомнения, не стесняйтесь задать вопросы. На практике часто бывает так, что боты могут сгенерировать список с избыточным количеством продуктов. Например, недавно у меня было такое случайно с яйцами, где бот предложил 20 штук, что казалось завышенным. После внесения необходимых корректировок, количество яиц осталось в пределах 12 штук.

С готовым списком удобно идти в магазин или оформлять доставку продуктов.
о ценах. Таблица покупок была создана после обработки моего меню. Однако, необходимо остерегаться полной надежды на рублевые цены, так как нейросеть не учитывает актуальные данные.

Пятый шаг: Создайте рецепты для готовых блюд. Возьмите по одному рецепту за раз, чтобы бот мог вместить их в ограничение символов и не прерывал свой ответ.

ChatGPT будет указывать сначала список ингредиентов, а потом сам рецепт.

Рецепт омлета с грибами на двоих

Состав продуктов:

  • 4 свежих яйца.
  • 200 г грибов (можно использовать шампиньоны, вешенки или другие на ваш выбор).
  • 2 средних помидора.
  • 1 столовая ложка масла (можно использовать растительное или сливочное).
  • Соль и перец по вкусу.
  • Зелень (укроп или петрушка) для приготовления.

Способ приготовления:

  • Подготовьте грибы, нарезав их на ломтики, а также помидоры, нарезав их на небольшие кусочки.
  • Разогрейте масло на среднем огне в средней по размеру сковороде. Добавьте грибы и обжарьте их в течение 5-7 минут до получения мягких и золотистых грибных ломтиков.
  • Добавьте нарезанные помидоры к грибам на сковороде и продолжайте жарить еще 3-4 минуты, пока помидоры не станут мягкими. Приправьте солью и перцем по вкусу.
  • Взбейте яйца в миске, добавьте соль и перец по вкусу и хорошо перемешайте.
  • Разогрейте большую сковороду с антипригарным покрытием на среднем огне и добавьте немного масла. Когда масло разогреется, аккуратно вылейте яичную смесь на сковороду.
  • Распределите смесь грибов и помидоров по поверхности яиц.
  • Жарьте омлет на среднем огне в течение 4-5 минут, затем аккуратно переверните его и готовьте еще 3-4 минуты, пока яйца полностью не приготовятся.
  • Подавайте омлет на тарелке, посыпьте зеленью, если желаете, и наслаждайтесь свежим и сытным завтраком или обедом.

Просим вас указать нужное количество порций в вашем запросе, чтобы мы могли создать рецепт для блюда, которого будет достаточно и на обед, и на ужин.

Рецепт лапши с овощами и курицей в азиатском стиле— на четыре порции

Необходимые продукты:

  • 600 г куриного филе.
  • 600 г лапши (удон, яичная или рисовая лапша).
  • 2 моркови.
  • 2 сладких перца.
  • 1 большой кочан брокколи.
  • 4 столовые ложки соевого соуса.
  • 2 столовые ложки устричного соуса или густого соуса терияки (по желанию).
  • 2 дольки чеснока.
  • 2 столовые ложки растительного масла.
  • Соль и перец по вкусу.

Приготовление:

  1. Нарежьте куриное филе на тонкие полоски. Посолите и поперчите.
  2. Нарежьте морковь на тонкие ломтики, сладкий перец на полоски, а брокколи разделите на маленькие соцветия.
  3. Измельчите чеснок.
  4. Отварите лапшу согласно инструкции на упаковке. Откиньте на дуршлаг и ополосните холодной водой, чтобы остановить процесс варки.
  5. В большой сковороде или воке разогрейте растительное масло на среднем огне. Добавьте измельченный чеснок и жарьте 30 секунд.
  6. Добавьте куриное филе и жарьте на среднем огне до золотистого цвета и полной готовности, примерно 5—7 минут. Выложите куриную грудку на тарелку.
  7. В ту же сковороду добавьте морковь и брокколи, обжаривайте овощи на среднем огне примерно 3—4 минуты.
  8. Добавьте сладкий перец и продолжайте жарить еще 3—4 минуты.
  9. Верните курицу на сковороду. Добавьте отваренную лапшу, соевый соус и устричный (или терияки) соус. Перемешайте и готовьте еще 2—3 минуты, чтобы все ингредиенты пропитались соусом и нагрелись.
  10. Разложите лапшу.

Сохраняйте эти уникальные рецепты в своих заметках или возвращайтесь к диалогу в нужный момент, когда вам понадобится приготовить что-то новенькое. Каждое общение с ChatGPT автоматически сохраняется и доступно в левой панели на нашем веб-сайте.

Одной из ключевых рекомендаций является то, чтобы не удалять ChatGPT из вашего диалога, иначе весь контекст вашего общения будет потерян. Новая версия диалогового интерфейса платформы ChatGPT позволяет сохранять любые информационные взаимодействия. Теперь при общении с ChatGPT, он не будет использовать списка ингредиентов для создания рецептов. Важно помнить о том, что каждая новая вкладка воспринимается как разговор с совершенно новым ботом. Ищите больше информации на странице статьи по ссылке: https://journal.tinkoff.ru/short/almost-chatgpt/.

Данная статья также содержит интересные альтернативы, которые могут заменить ChatGPT совершенно бесплатно. На самом деле, существует 14 таких альтернатив, и все они достойны внимания. Ознакомьтесь с полным списком на странице статьи.

Этап 6. Организуйте свою диету по плану и следуйте ему. Забудьте о необходимости размышлять о приготовлении еды на всю неделю. Всего лишь за 20 минут вы сможете составить запрос и обсудить его с ботом. А затем впоследствии можете вносить изменения в шаблон.

УЧЕБНИК Т⁠—⁠ЖH3: Новинка: курс отом, как получить права

Участие в бесплатном курсе позволит вам приобрести уверенность как в автошколе, так и на дороге. Просмотрите программу обучения.

🥑 Как составить план питания с дефицитом калорий в ChatGPT

Этот метод не ставит перед собой целью разработать специализированную диету или повторить уже существующие в интернете. Основная задача нашего бота заключается в создании сбалансированного рациона с недостатком калорий. Вот некоторые шаги, которые мы предлагаем в этом направлении.

Первый этап. Обратитесь к ChatGPT, чтобы узнать рекомендуемое количество калорий для поддержания вашей текущей фигуры. Укажите свой пол, рост, вес, возраст и уровень физической активности. ChatGPT вычислит ваш метаболизм и рекомендованную суточную норму калорий.

Не забывайте, что это всего лишь ориентировочные расчеты. ChatGPT не может заменить профессионального специалиста, и данные, полученные от бота, могут быть ошибочными.

Оценка преимуществ готовой диетической пищи.

Этап 2. Определите, сколько килограммов вы желаете сбросить в весе и за какой период времени. С помощью ChatGPT узнайте оптимальное количество калорий в дефиците, необходимых для достижения вашей цели.

Расчет нормы калорий в сутки

Если ваша цель - сбросить 10 килограммов за полгода, вам необходимо создать значительный дефицит калорий. В одном килограмме телесного жира содержится примерно 7700 калорий. Для достижения желаемых результатов, вам потребуется сжечь 77000 калорий (10 × 7700). Разделив эту сумму на число дней в полугодии (182 примерно), получим около 423 калорий, которые необходимо потреблять в день, чтобы создать такой дефицит.

Чтобы уменьшить вашу текущую потребность в калориях на 423, отнимем эту сумму от вашей обычной нормы, которую мы определили ранее как 2016 калорий. Таким образом, вам рекомендуется потреблять примерно 1593 калории в день, чтобы достичь вашей цели. Однако, следует помнить, что это ориентировочные значения, и ваша индивидуальная потребность может отличаться. Также важно учитывать сбалансированный рацион и физическую активность для здорового похудения. Мы рекомендуем проконсультироваться с врачом или диетологом для получения более точных рекомендаций, учитывающих ваши индивидуальные потребности.

Третий этап: попросите ChatGPT разработать индивидуальный план питания, соответствующий вашему дневному рациону калорий. Если нужно, уточните содержание белков, жиров, углеводов и калорий для каждого блюда.

В остальном шаги несильно отличаются от стандартной генерации рациона на неделю.

🍗 Как сгенерировать блюдо из того, что есть в холодильнике

OpenAI обещает внедрить мультимодальность в GPT-4, что позволит пользователям отправлять фотографии содержимого своих холодильников через чат и получать автоматический рецепт от ИИ-бота. Однако на данный момент эта функция еще недоступна в ChatGPT. В связи с этим, я предлагаю использовать более традиционный подход.

Шаг 1. Составьте список всех имеющихся у вас продуктов. Например, "помидоры, 3 яйца, мука, макароны, рис, колбаса, небольшой кусок сыра, хлеб, арахисовая паста, сливочное масло, шоколад и старый банан". Пожалуйста, также укажите наличие различных специй, масла и других основных продуктов - это позволит ChatGPT создать разнообразные рецепты.

Задайте следующий вопрос в своем запросе: "Какие интересные варианты ужинов можно приготовить из имеющихся продуктов?" С помощью ChatGPT вы получите ряд вдохновляющих рецептов с краткими инструкциями.

Идеи рецептов по списку продуктов

Наслаждайтесь вкусом макарон с сыром и колбасой:

  • Следуйте инструкциям на упаковке для приготовления макарон.
  • Покройте кусочки колбасы маслом и подрумяньте их на сковороде.
  • Теркой натрите сыр.
  • Смешайте готовые макароны с колбасой и сыром, добавьте немного сливочного масла для сочности. Вы можете запечь это блюдо в духовке или подавать его прямо сейчас.

Заманчивый омлет с колбасой и сыром:

  • В тарелке взбейте 3 яйца вилкой.
  • Нарежьте колбасу и натрите сыр.
  • Разогрейте сковороду с маслом, вылейте яйца, а сверху добавьте колбасу и сыр.
  • Подождите, пока яйца станут готовыми. Смотри, чтобы не пережарить.

Банановые шоколадные блинчики, которые не оставят вас равнодушными:

  • Разомните старый банан вилкой до состояния пюре.
  • Добавьте одно яйцо, 2 столовые ложки муки и немного арахисовой пасты. Тщательно перемешайте.
  • Разогрейте сковороду с маслом, выкладывайте тесто ложкой, чтобы образовать блинчики. Жарьте их с обеих сторон до золотистого цвета.
  • Растопите шоколад и полейте им блинчики перед подачей.

Приятного аппетита!

Шаг 3. Выберите один из вариантов и попросите подробный рецепт.

В таком случае бот покажет точные граммовки и подробный пошаговый рецепт.

Подробный рецепт бананово-шоколадных блинчиков

Ингредиенты для приготовления вкусных банановых блинчиков:

  • 1 спелый банан
  • 1 яйцо
  • 2 столовые ложки муки
  • 1 столовая ложка арахисовой пасты (необязательно)
  • 50-100 грамм шоколада
  • Немного сливочного масла для жарки

Приготовление:

  1. Возьмите миску и разомните старый банан вилкой до состояния пюре.
  2. Добавьте в миску яйцо и тщательно перемешайте с банановым пюре.
  3. Влейте в миску 2 столовые ложки муки и, по желанию, арахисовую пасту. Перемешайте все до однородной массы. Если тесто получается густым, можно разбавить его немного водой или молоком.
  4. Разогрейте сковороду на среднем огне и добавьте немного сливочного масла для жарки.
  5. Выкладывайте тесто ложкой на разогретую сковороду, формируя небольшие блинчики. Жарьте их с обеих сторон до золотистого цвета, примерно 2-3 минуты с каждой стороны.
  6. Пока готовятся блинчики, растопите шоколад на водяной бане или в микроволновке. Для этого нарежьте шоколад на мелкие кусочки, поместите его в стеклянную или керамическую миску и поставьте на паровую баню или в микроволновку на минимальной мощности. Периодически помешивайте шоколад, чтобы он равномерно растаял.
  7. Подавайте блинчики горячими и полейте их растопленным шоколадом сверху.

Приятного аппетита!

🍳 Как превратить ChatGPT в повара-наставника

ChatGPT обладает уникальной особенностью - возможностью ролевой игры. Перед началом общения с ботом по определенной теме, пользователь может назначить ему определенный образ: определить характер, стиль общения, а также указать задачи. Если ИИ-бот имеет достаточную информацию, он может использовать реального человека в качестве основы для роли, которую он будет играть.

ChatGPT - это не просто еще один чат-бот. Он способен стать настоящим шеф-поваром, который не только предлагает рецепты, но и делится советами, анализирует ошибки и помогает вам преодолевать трудности на кухне. Благодаря своей нейросетевой основе, ChatGPT становится надежным помощником в приготовлении вкусных блюд. Журнал Tinkoff.ru расскажет вам, как использовать этого уникального чат-бота и пообщаться с нейросетевыми Марио и Маском. Откройте для себя мир возможностей, который предлагает Character AI!

Этап 1. Установите ChatGPT предмет. Попросите бота проникнуться образом известного шеф-повара, например, такими названными экспертами, как Гордон Рамзи или Джейми Оливер. Опишите характерный стиль общения и речевые манеры личности, чтобы нейронная сеть могла наилучшим образом воспроизводить персонажа. В случае, если бот недостаточно точно имитирует выбранного героя, пожалуйста, повторите запрос несколько раз для улучшения результатов.
Для эксперимента я решила оказаться в кулинарном шоу «Адская кухня»

Второй шаг заключается в задавании боту, который уже обучен выбранной манере общения, вопросов о приготовлении различных блюд: например, о времени варки яиц, правильном способе жарки стейка или приготовлении бешамельного соуса. Это гораздо более эффективный подход, поскольку позволяет получить ответы быстрее, не тратя времени на поиск лучших рецептов среди десятка различных ссылок.

Этап 3. Пригласите получить улучшенный вариант вашего рецепта. Поделитесь с ботом своим обычным способом приготовления любимого блюда и попросите его помочь взять его на новый уровень. Бот предоставит вам список полезных советов.

Кроме того, важно отметить, что ваш начальник будет помнить ваши предыдущие ошибки и вопросы. Таким образом, когда вы зададите вопрос о добавлении сыра в соус для трески, он может заметить, что вы постоянно стараетесь добавлять сыр во все блюда. Он также может объяснить, почему это не рекомендуется делать.
Узнаю шефа Рамзи

Этап 4. Создайте индивидуальные команды и важные слова для бота. Например, в моем примере мы согласовали, что после выражения «Шеф Рамзи, я не понимаю» ChatGPT в начале выскажет свое недовольство, но затем с терпением исправит ошибки.

Для разнообразия можно экспериментировать с «режимами»: например, с помощью кодового слова выйти из роли шеф-повара из элитного ресторана и принять образ простого любителя домашней готовки.

🌶️ Бонус: карательная кулинария отChatGPT

Мы попросили искусственный интеллект создать невероятные комбинации рецептов, используя различные продукты. В результате получился экзотический десерт - чипсовый пудинг со вкусом тропических фруктов, яичница, украшенная мармеладными червячками, и освежающий арбузный экспресс.

Мы бы не рискнули такое готовить. Но, может быть, вы достаточно смелы.

Арбузный экспресс с морепродуктами и шоколадным соусомингредиенты:

  • 1 арбуз средней величины.
  • 200 г креветок (очищенных).
  • 200 г мидий (очищенных).
  • 100 г маринованных огурцов.
  • 150 г темного шоколада.
  • 100 мл сливок (33% жирности).
  • 1 столовая ложка оливкового масла.
  • 1 лимон.
  • Соль, перец по вкусу.
  • Несколько веточек укропа и мяты для украшения.

Приготовление:

  • Разрежьте арбуз на дольки, затем удалите мякоть, оставив небольшую рамку из корки. Используйте ложку для мороженого, чтобы разрезать мякоть в виде шариков.
  • В кастрюле варить креветки и медь до готовности (около 5 минут). Слейте воду и охладите морепродукты.
  • Разрежьте маринованные огурцы на тонкие полоски.
  • В небольшой кастрюле растопите темный шоколад на водяной бане, затем добавьте сливки, перемешивая до однородного состояния. Снимите с огня и охладите до комнатной температуры.
  • Выдержите морепродукты, арбузные шарики и маринованные огурцы в арбузной рамке, перемешайте с оливковым маслом, соком лимона, солью и перцем.
  • Сбрызните арбузное блюдо охлажденным шоколадным соусом и украсьте веточками укропа и мяты перед подачей на стол.

Подавайте это необычное блюдо холодным, и оно обязательно станет запоминающимся дополнением к любому столу.